150 gram rauwe cashewnoten, 30 min. geweekt in koud water
2 gegrillde rode paprika’s
2 eetlepels milde olijfolie
1 teentje knoflook
2 sjalotjes, fijn gesneden
blaadjes van 3 takjes tijm
1-2 eetlepels vers citroensap
½ kopje water
60 gram biologische feta
peper, zout

 

Fruit de sjalotjes en knoflook in de olijfolie glazig (niet bruin). Doe ¾ van de tijm en de helft van de feta samen met de overige ingrediënten in de blender en mix tot je een glad mengsel hebt. Breng op smaak met wat peper en zeezout. Schep de dip in een mooi schaaltje, verkruimel de rest van de feta erover en bestrooi met de rest van de tijm. Deze dip is vegetarisch, suikervrij en glutenvrij.

© 2013 - 2018 Green Yourself | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel